Bodega: Viñedos del Contino
Subregión: Rioja Alavesa | Región: Rioja | País: España
Tipo: Tinto
Variedades: Graciano (100%)
Temperatura de servicio: 17-18º
Maridaje: carnes rojas, carnes asadas
Producción anual: – botellas
Elegante | Potente
Fresco | Cálido
Madera | Mineral | Frutal | Floral | Terciarios
Para el Contino Graciano, la vendimia manual se realiza (con las lógicas oscilaciones) hacia mediados de septiembre (día 15), en condiciones de óptima maduración y mediante una doble recolección separando en la primera vendimia aquellos racimos que no reunen las características de calidad requeridas. Fermentación en Tinas de roble francés de 100 Hl. a temperaturas de 28º a 30ºC durante 8 días. La fermentación maloláctica tiene lugar en barricas nuevas de roble francés y la crianza se realiza en roble francés y húngaro por espacio de 13 meses, completándose con un proceso de reducción en botella de un año.
Contino Graciano, Rioja, 2005
Vino de nariz fantástica: fruta roja y negra muy intensas. Suave y elegante en boca. Largo.
Graduación: 13,6º | Fecha de cata: – | Ventana de consumo: -
Contino Graciano, Rioja, 2000
Rojo Rubí, cubierto y denso. Gran intensidad aromática con notas de cassis, sotobosque, anís y tabaco. Persistente. Buena acidez en boca y bien equilibrado, taninos suaves, fresco y de largo recuerdo. Vino de larga guarda.
Graduación: 13,5º | Fecha de cata: – | Ventana de consumo: -