Bodega: Bodegas Altanza
Subregión: Rioja Alta | Región: D.O.Ca. Rioja | País: España
Tipo: Tinto
Variedades: Tempranillo (100%)
Temperatura de servicio: 17º
Maridaje: carnes asadas
Producción anual: – botellas
Elegante | Potente
Fresco | Cálido
Madera | Mineral | Frutal | Floral | Terciarios
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La vinificación de este tinto crianza se realiza en depósitos de acero inoxidable, a una temperatura controlada de 28ºC. La fermentación alcohólica dura entre 12 y 15 días, dejándole posteriormente otros 10 días de maceración con los hollejos. La fermentación maloláctica se realiza en tanques de acero inoxidable. La crianza es de 12 meses en barricas de roble francés y americano, más otros 12 meses en botella.
Altanza Edulis Crianza, Rioja, 2004
Color granate de capa media alta. En nariz es frutal, fresco, con muy leves notas balsámicas y notas de la crianza en barrica muy matizadas. Fresco y equilibrado en boca. Acidez firme. Un vino agradable.
Graduación: 13,5º | Fecha de cata: Noviembre 2008 | Ventana de consumo: 2008-2009
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